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一、香肠肉粽子是一道美味的传统食品，以下是制作步骤和配料：材料：- 糯米 500 克- 猪肉末 300 克- 腊肠 2 根- 鸡蛋黄 2 个- 干贝或鲍鱼干适量- 葱适量- 姜适量- 盐适量- 酱油适量- 料酒适量步骤：1. 将糯米清洗干净后浸泡在水中至少4个小时，在锅中加入清水和少许盐，煮至熟软（大约需30分钟）。2. 将猪肉末，姜末、葱末、盐、酱油、料酒搅拌均匀后备用。3. 腊肠切成小块备用。4. 干贝或者鲍鱼干放在温水中泡软后备用。5. 取一个粽叶并把它稍微弄湿，然后放一部分糯米和一部分猪肉馅在上面。再铺上一层葱姜碎、腊肠段、干贝或者鲍鱼干和鸡蛋黄。6. 把粽叶用手包起来并扎紧，把所有粽子都这样做好。7. 将粽子放在大锅里加入清水，加盖煮2-3个小时(时间可以根据粽子大小而定)。 然后就可以开吃啦！温馨提示：为了让粽子更加美味，请注意以下几点：1. 糯米浸泡时间要足够长，至少4个小时；2. 猪肉馅一定要搅拌均匀；3. 葱姜碎、腊肠段、干贝或者鲍鱼干和鸡蛋黄等配料可以根据自己的口味增减；4. 包好粽子后一定要扎紧，以免散开；5. 煮时要加盖，并在煮完后稍微放置一会再取出食用，这样可以让冷却的粽子更加美味。

一、是的，赵一鸣是零食创始人。因为赵一鸣是中国知名食品企业"湖南辣妹子食品有限公司"的创始人和CEO，他也是知名零食品牌“恰恰食品”的创始人和董事长。他在零食行业有着丰富的经验和成功的创业经历，所以被称为零食创始人。赵一鸣经营的恰恰食品是中国知名的休闲食品品牌，其主营产品有各种口味的坚果、薯片、鱼肉条、脆皮肠等休闲零食，覆盖了各个年龄段的消费者，拥有广泛的市场。此外，赵一鸣还通过引进全球零食品牌，拓展了公司的产品线，为消费者带来了更多多样化、高品质的零食选择。

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